Bestil inden tors. kl. 15:00 og vi sender indenfor

2007 Chateau Vieux Sarpe, Joseph Janoueix Vin

Velegnet til

Oksekød

Vildt

325,00 kr. inkl. moms

På lager: På lager

Bestil inden tors. kl. 15:00 og vi sender indenfor

Château Vieux Sarpe, der siden 1964 har tilhørt den kendte Libourne-familie Janoueix, ligger på det kalkholdige plateau, ca. en kilometer øst for byen Saint-Emilion.


Placeringen er ideel i smørhullet mellem storebroderen Château Haut-Sarpe og Premier Grand Cru Classé ejendommen Château Trottevieille.

Den fine beliggenhed blev udnyttet på et meget tidligt tidspunkt af kejser Probus (232-282) og hans legion af vindyrkere, som plantede vinstokke ved at grave retlinjede furer i limstenen for derefter at fylde furerne op med jord inden tilplantningen.

Et betydningsfuldt eksempel på dette arbejde blev fundet i 1964 ved restaureringen af en vingård, der støder op til Vieux Sarpes gamle vindmølle. Denne specielle vindmølle fra 1732 er iøvrigt den eneste, der stadig vedligeholdes i Saint-Émilion.

Der findes ikke noget egentligt slot mere, og såvel vinifikation som den efterfølgende lagring finder sted i Château Haut-Sarpes smukke kældre under ledelse af den erfarne kældermester Paul Cazénave.

Selvom Château Vieux Sarpe kun er klassificeret Grand Cru, er det vores erfaring, at kvaliteten ofte er forbløffende lig Château Haut-Sarpes.

Leverandør Société D´Exploitation Du Chat.Haut Sarpe Land Frankrig
Område Bordeaux Underområde Saint-Émilion
Type/Farve Rødvin Årgang 2007
Drue 70% Merlot
10% Cabernet Sauvignon
20% Cabernet Franc
Fadlagring 16 mdr.
Dyrkning Traditionel Riedel glas Cabernet Sauvignon
Serveringsforslag Lyst kød
Vildt
Oste – milde
Alkohol 13,00%
Flaskestørrelse 3/4 ltr. Proptype Kork
Pakning Karton Flasker pr. Colli 12
Årgang

Land

Område

Produkttype

Serveringstemp.

Størrelse

75 cl

Alkohol %

Serveringsforslag

,

Scroll til toppen

Søg nedenfor...

Bekræft at du er over 18 år