Graham’s The Tawny

Grahams The Tawny er lagret i minimum 7 år, hvilket gør, at den er klassificeret som en Tawny Reserve. Den er lagret på 550 liters egetræsfade, i et lokale, der er en lille smule varmere end den klassiske portugisiske lagringskælder. Koncentrationen øges herved af vinen, så den bliver mere koncentreret og tæt. Grahams The Tawny kan måske netop derfor med rette kalde sig for THE Tawny.

Duften i Grahams The Tawny har nogle lækre toner af valnødder, kakao, krydderier, tørrede frugter og læder. Smagen afspejler sig da også af duften og er derfor sødmefyldt med masser af modne tanniner. Den har en fin medium syre, som afbalancere portvinen utrolig godt. Eftersmagen får de der nuancer af valnød og karamel, som portvinen også dufter af.