Om Vingården:
Moltés’ vingård er beliggende i regionen Alsace i det nordøstlige Frankrig. Vingården er familiedrevet, og har været i familien siden det blev grundlagt i 1930. Vingården er 100% økologisk. Der udføres et konstant manuelt arbejde hele året rundt for at kontrollere vinmarkerne. I midt september starter høsten og strækker sig over 6 uger. Efter høsten forarbejdes druerne i flere faser. Deres metode til dyrkning og pleje af vinstokke giver dem mulighed for at dyrke sunde druer, som er i stand til at producere kvalitetsvine og skabe en stor koncentration af smag.
Om Vinen:
Denne mousserende vin er en utrolig behagelig mousserende vin, der er produceret af 70% Pinot Blanc- og Auxerrois-druer, 20% Pinot Noir-druer og 10% Riesling-druer, der er ældet i 2-4 år. En meget elegant og frisk aroma. I ganen har den enestående delikate egenskaber og en meget frisk smag blandet med vedholdende noter af abrikoser, pære og æbler.
Velegnet til:
Cremant d’Alsace Blanc fungerer perfekt som aperitif til enhver fest begivenhed. Den frugtagtige friskhed er perfekt til retter med fisk, svinekød, fjerkræ og oste.
Anmeldelser:
Decanter 91/100 point
5 stjerner vinavisen
90 point Flaskehalsen.nu