Bestil inden man. kl. 15:00 og vi sender indenfor

Bestil inden man. kl. 15:00 og vi sender indenfor

Maison Albert Sounit, Crémant de Bourgogne – Prestige Brut, Bourgogne, Côte Chalonnaise

169,00 kr. inkl. moms

Ikke på lager

Bestil inden man. kl. 15:00 og vi sender indenfor

Husets Crémant de Bourgogne Cuvée Prestige laves udelukkende på druer fra Sounits egen vingård: Domaine Bernollin: ca. 65 % Pinot Noir, 30 % Chardonnay og 5 % Aligoté. Pinot Noir’en lægger en bund af kraft og volumen, Chardonnay’en giver finesse og elegance og Aligoté’en tilfører en forførende friskhed og sprød syre. Druerne er høstet i hånd og gæret ved druernes egen gær. Vinens fine og vedvarende bobler stammer fra 2. gæringen, som er foregået i flasken (Méthode Traditionelle) og Crémanten er lagret på sit bundfald i mere end 24 måneder inden dégorgering (den proces, hvor bundfaldet fjernes fra Crémant’en). Loven foreskriver, at Crémant de Bourgogne skal lagre mindst 9 måneder inden dégorgering, og takket være den næsten 3 gange så lange lagringstid, har Albert Sounits Crémant de Bourgogne Cuvée Prestige en meget fin og vedvarende mousse. Ved dégorgering (fjernelse af bundfald, dosage og isætning af prop) tilsættes en anelse dosage (0,5%).

Land

Område

Vælg Vintype

Druer

, ,

Serveringsforslag

, ,

Størrelse

75 cl

Alkohol %

Scroll to Top

Menu

Søg nedenfor..