Altes Schlösschen Riesling Elegance Trocken

Om Vingården:
Altes Schlösschen er en familiedrevet vingård beliggende i Pfalz i Tyskland. Med over 1800 solskinstimer årligt er Pfalz en af de regioner med det mildeste klima i Tyskland. Vinmarkerne ligger på Haardt-bjergene omkring St. Martin og Maikammer. De ønsker at holde antallet af druer pr. vinstok lavt, så de resterende druer på vinstokken bliver mere komplekse, bliver sødere og får mere intensitet. Inden høsten inspiceres vinmarkerne af uddannede eksperter og vurderes ved hjælp af et klassificeringssystem. Ud fra dette har de konsekvent modtaget høje priser i nationale og internationale vinkonkurrencer siden 2001.

Om Vinen:
Efter høsten presses Riesling-druerne og gæres i en temperaturstyret ståltank. Under gæring smager kældermesteren de unge vine hver dag og dokumenterer deres gæringsproces.

Smagsnoter:
Lysegul med grønlige refleksioner. Duft med noter af ferskner, citrusfrugter, abrikoser og æbler. Frisk og saftig, mineralsk med lette krydderier og en smuk struktur. I finishen trumfer den med en charmerende friskhed.

Velegnet til:
Passer perfekt til fisk og grøntsagsretter, retter med fjerkræ og lyst kød.

Anmeldelser:
Auszeichnung: Finale Vinum-Riesling-Champion – Silber LWK – Silber AWC