Om Vingården:
Altes Schlösschen er en familiedrevet vingård beliggende i Pfalz i Tyskland. Med over 1800 solskinstimer årligt er Pfalz en af de regioner med det mildeste klima i Tyskland. Vinmarkerne ligger på Haardt-bjergene omkring St. Martin og Maikammer. De ønsker at holde antallet af druer pr. vinstok lavt, så de resterende druer på vinstokken bliver mere komplekse, bliver sødere og får mere intensitet. Inden høsten inspiceres vinmarkerne af uddannede eksperter og vurderes ved hjælp af et klassificeringssystem. Ud fra dette har de konsekvent modtaget høje priser i nationale og internationale vinkonkurrencer siden 2001.
Om Vinen:
Efter høsten presses Weisser Burgunder-druerne og gæres i en temperaturstyret ståltank. Under gæring smager kældermesteren de unge vine hver dag og dokumenterer deres gæringsproces.
Smagsnoter:
Frugtig, god syre og harmonisk smag.