Moltes – Riesling Vendanges Tardives 2016

Om Vingården:
Moltés’ vingård er beliggende i regionen Alsace i det nordøstlige Frankrig. Vingården er familiedrevet, og har været i familien siden det blev grundlagt i 1930. Vingården er 100% økologisk. Der udføres et konstant manuelt arbejde hele året rundt for at kontrollere vinmarkerne. I midt september starter høsten og strækker sig over 6 uger. Efter høsten forarbejdes druerne i flere faser. Deres metode til dyrkning og pleje af vinstokke giver dem mulighed for at dyrke sunde druer, som er i stand til at producere kvalitetsvine og skabe en stor koncentration af smag.

Om Vinen:
Denne hvidvin er produceret af Riesling-druer, der er ældet i 8-10 år. Hvidvinen gæres ved en lavere temperatur på 18-20 grader, for at frigive druens naturlige smag.

Smagsnoter:
Vinen har en klar strågul farve med grønne og sølvfarvede nuancer. Meget frugtagtig næse med noter af abrikos, fersken og elegante aromaer af akaciehonning. En fremragende vin med en masse karakter.

Velegnet til:
Vi anbefaler, at du serverer vinen til enten fisk, skaldyr, oste eller nyde et glas på terrassen.