Moltes – Gewurztraminer 2019

Om Vingården:
Moltés’ vingård er beliggende i regionen Alsace i det nordøstlige Frankrig. Vingården er familiedrevet, og har været i familien siden det blev grundlagt i 1930. Vingården er 100% økologisk. Der udføres et konstant manuelt arbejde hele året rundt for at kontrollere vinmarkerne. I midt september starter høsten og strækker sig over 6 uger. Efter høsten forarbejdes druerne i flere faser. Deres metode til dyrkning og pleje af vinstokke giver dem mulighed for at dyrke sunde druer, som er i stand til at producere kvalitetsvine og skabe en stor koncentration af smag.

Om Vinen:
Denne hvidvin er produceret af Gewurztraminer-druer, der er ældet i 2-3 år. Hvidvinen gæres ved en lavere temperatur på 18-20 grader, for at frigive druens naturlige smag.

Smagsnoter:
Moltes Gewurztraminer har en intens gylden gul farve. Aromatisk og pafumeret næse med en duft blomster og frugtig med noter af mango og passionsfrugt. En meget harmonisk vin med en aromatisk eftersmag.

Velegnet til:
Vi anbefaler, at du serverer vinen enten fisk, skaldyr, svinekød, fjerkræ eller oste.

Anmeldelser:
Challenge Millésime BIO 2019 Bronze