Arroyo Tinto Dulce 2014 50 cl.

I næsen en sødmefuld duft, fyldt med aromaer af modne røde frugter, noter af rød blomme og et mineralsk præg. I ganen er det let, sød men ikke for sød, en god syre, afbalanceret. Let bitter finish, blide tanniner og en smag af moden frugt.

Druerne kommer fra toppen af ​​”Otero”, i en højde af 920 meter, beliggende på sydvendte terrasser, hvor vinmarkens isolering er maksimal, hvilket gør det muligt at høste druerne senere end den normale høsttid.
De sukkerige, næsten rosinagtige druer, høstes i december og fermenteres ved en lav temperatur, indtil det ønskede alkoholindhold og restsukker niveau opnås, Kold gæringen stoppes, hvilket sænker vinens temperatur til under nul grader. Således fås en naturlig sød rødvin, hvor alt sukker (80 g/l) og alkohol kommer fra druen.