Bestil inden kl. 15:00 og vi sender samme dag
- Fri fragt over 999,-
- Levering 1-3 hverdage
Foursquare Nobiliary Rum 14 YO
749,00 kr. inkl. moms
Ikke på lager
Bestil inden kl. 15:00 og vi sender samme dag
Foursquare Nobiliary Single Blended Cask Strength Rum er den seneste og 12. af exceptionelle Cask Selection-udgivelser fra Richard Seale Foursquare Distillery i 2019.
Foursquare Rum er produceret af R.L. Seale, et af Barbados ældste handelshuse, en familieejet virksomhed, hvis engagement i rom strækker sig fra far til søn siden 1820. Den nuværende Master destiller, Richard Seale, er en af regionens mest innovative blendere og har en passion for at fremstille perfekt rom med god smag.
Foursquare Distillery er, som et af de mest moderne romdestillerier i verden, designet til at være ekstremt bæredygtigt.
Foursquare rom er lavet på melassen fra lokale sukkerrør. Den gæres langsomt i 44 timer med gær fra Sydafrika og bliver derefter destilleret. Rommen er en blanding af pot- og kolonne destileret rom. Pot still destilatet giver kompleksitet og smag, mens kolonnen tilføjer balance og aroma. Blandingen gør at Foursquare Nobiliary er en Single Blended Rom, præcis som med Single Malt Whisky.
Foursquare Nobiliary Single Blended Cask Strength Rum er modnet i ex Bourbon fade i 14 år. Aftappet i december 2019 ved 62%.
Duft
Frugterne dominerer: tørret ananas og mango med strejf af stuede æbler vælter rundt sammen med melasse og krydderi. Vingummi, strejf af gammelt træ. Efter et par minutter i glasset suppleres frugten med toffee og vanilje
Smag
Alle frugter fra næsen rammer på én gang sammen med et brunt sukker, muskatnød og krydret svampekage, der skubbes til side af stuede æbler og appelsin. Krydderiet kommer igen, supleres af blid fadsmag og bittersød lakrids
Eftersmag
Røget eg og søde smøragtige krydderier falmer langsomt. Bagte æbler og rosiner bliver hængende
Kommentar
Lidt af et udyr, der viser sin alkoholstyrke gennem sin intensitet – dem der giver sig god tid til at trække aromerne ind fra glasset, bliver belønnet med den stor kompleksitet.
