Bestil inden kl. 15:00 og vi sender samme dag

Le Filigare – Olivenolie 50 cl.

135,00 DKK inkl. moms

Bestil inden kl. 15:00 og vi sender samme dag

Om Vingården:

Vingården Le Filigare er beliggende i hjertet af Chianti Classico-regionen, med 30 kilometer til Firenze og 30 kilometer til Siena. Med en grund på 60 hektarer, hvoraf 15 er vinmarker. Her er der blevet produceret vin af høj kvalitet, stor dedikation og lidenskab siden 1980’erne. Vingården har en perfekt placering når det kommer til vinproducering. Det har et kuperet terræn, rig på kalksten i de højeste dele og skifer i den nedre vestlige del med niveauer af ler og kridt, der sikrer god vandretention.

Vinmarkens højde varierer mellem 450 og 550 meter over havets overflade. Samtidig er klimaet tørt med store temperaturforskelle mellem dag og nat.

Druerne er omhyggeligt valgt og derefter kørt gennem en malaxator ned til kælderen, hvor den alkoholiske gæringen fortages i ståltanke og forstærkede betontanke til malolaktisk gæring. Alt dette er med til at sikre en perfekt modenhed, ikke kun af de autoktone druer, som Sangiovese, Canaiolo og Colorino, men også af de “internationale” sorte, som Merlot, Syrah og Cabernet Sauvignon.

Om Olivenolien:

Produktionen af denne ekstra jomfru olivenolie og især PDO-olien kræver en fast forpligtelse og en skarp teknisk præcision for at skabe sin unikhed. Olien er lavet af bedste kvalitet opnået af sorterne Frantoio-, Leccino- og Moraiolo-oliven, der vokser i Chianti Classico-området udelukkende af en mekanisk proces.

Smagsnoter:

Olien er karakteriseret af en fin frugtagtig smag med noter af artiskok og frisk græs, med en lækker krydret eftersmag. Olien er smaragd farvet med noter af gylden gul. En meget intens duft af artiskok og tomat blad.

Land

Område

Produkttype

Størrelse

50 cl

Producent

Scroll til toppen

Søg nedenfor...

Bekræft at du er over 18 år