Château Haut-Blanville, Languedoc Rouge 2022
Om vinhuset:
Château Haut-Blanville er beliggende i Languedoc-regionen i det sydlige Frankrig. Vingården er familieejet og grundlagt i 1997 med en mission om at skabe vine, der udtrykker områdets unikke terroir. Med stor omhu vælges druerne fra specifikke parceller, og hver vin gennemgår en nøje udvælgelse og vinificering for at sikre høj kvalitet og autentiske smagsoplevelser.
Om vinen:
Languedoc Rouge 2022 er en elegant og velafbalanceret rødvin fremstillet af traditionelle druesorter som Syrah, Grenache og Mourvèdre. Druerne dyrkes på solrige marker, der giver optimale vækstbetingelser og en rig smagsprofil. Vinen har en dyb rubinrød farve og en alkoholprocent på 14%. Den lagres kortvarigt på egetræsfade, hvilket tilfører subtile krydrede nuancer uden at overdøve vinens frugtige karakter.
Smagenoter:
Vinen byder på intense aromaer af røde bær som hindbær og kirsebær, suppleret med krydrede noter af peber og timian. På ganen er den velstruktureret med bløde tanniner og en lang, behagelig eftersmag med hints af lakrids og vanilje.
Velegnet til:
Denne vin er velegnet til grillretter, lam, vildt og modne oste. Den passer også godt til middelhavsretter som ratatouille og pastaretter med tomatbaserede saucer.
Anbefalet serveringstemperatur:
Serveres bedst ved 16-18 grader for at fremhæve vinens frugtige og krydrede nuancer.
Lagringspotentiale:
Vinen kan nydes nu, men den vil udvikle sig positivt i op til 5 år under optimale opbevaringsforhold.