Denne karamelliserede hvide chokolade har en sød, let bitter og cremet tone, der henleder tankener mod den klassiske franske dessert Creme brulé. Chokoladens komplekse og mangfoldige smag gør den meget populær som ren spisechokolade, til desserter og bagværk.
Amber vandt en guldmedalje i “European Chocolate Awards” i 2015 og i 2017.