Tierra Aranda, Reserva 2021, 14,5%, 75 cl.

Tierra Aranda, Reserva 2021

Om vinhuset: Bodega Tierra Aranda blev grundlagt i 1961 som et samarbejde mellem lokale vinavlere i Aranda de Duero, beliggende i hjertet af Ribera del Duero-regionen. Vingården har gennem årene kombineret traditionelle vinfremstillingsteknikker med moderne innovationer for at producere vine af høj kvalitet

Om vinen: Tierra Aranda Reserva er fremstillet af 100% Tempranillo-druer, høstet fra vinstokke med en alder mellem 40 og 65 år. Vinen gennemgår en alkoholisk gæring ved 30º C i betontanke, efterfulgt af malolaktisk gæring. Derefter lagres vinen i 18 måneder på  egetræsfade og modnes yderligere i minimum 18 måneder på flaske før frigivelse.

Smagenoter: Vinen fremstår med en dyb kirsebærrød farve med lette iodtoner. Aromaen er intens og kompleks med noter af toast, lakrids og røde frugter i syltetøj, der er harmonisk integreret. På ganen er vinen fyldig og kødfuld med noble tanniner og en perfekt balance mellem frugt og sødme, hvilket giver en vin med stor struktur og vedholdenhed.

Velegnet til: Denne vin er ideel til hvide og røde kødretter, vildt, stege, gryderetter, charcuteri og lagrede oste. Det anbefales at dekantere vinen før servering for at frigive dens fulde aromaer og smagsnuancer.

Anbefalet serveringstemperatur: Serveres bedst ved 18 grader. ​

Lagringspotentiale: Tierra Aranda Reserva har et betydeligt lagringspotentiale og kan udvikle yderligere kompleksitet over de næste 10-15 år under optimale opbevaringsforhold.