Cadão, Reserva Tinto, 75 cl.

Om vinhuset:
Cadão er en respekteret vinproducent fra Douro-dalen i Portugal – et område, der er internationalt kendt for sine karakterfulde rødvine og portvine. Vinhuset forener moderne teknik med en dyb respekt for Douros vintraditioner, hvilket resulterer i harmoniske og terroir-drevne vine. Med fokus på kvalitet og detaljer, udvælger Cadão nøje deres druer for at fremhæve områdets unikke karakter.

Om vinen:
Cadão Reserva Tinto er lavet på klassiske portugisiske druesorter: Touriga Nacional, Touriga Franca og Tinta Roriz. Druerne håndplukkes og vinificeres skånsomt for at bevare deres naturlige aromaer og struktur. Efter gæring lagres vinen i tre år, heraf en del på egetræsfade, hvilket tilføjer dybde og kompleksitet. Vinen fremstår med en tæt, rubinrød farve og har en alkoholprocent på 14%.

Smagsnoter:
I næsen er Cadão Reserva Tinto rig på mørke bær som brombær og solbær, suppleret af varme noter af vanilje, toast og mørk chokolade. Smagen er fyldig og velstruktureret med modne tanniner, der balanceres af en frisk syre. En kompleks vin med lang eftersmag og elegance.

Velegnet til:
Perfekt til kødretter som oksekød, lam og vildt. Den egner sig også godt til modne oste og simreretter, hvor vinens kraftfulde struktur kan spille op mod madens intensitet.

Anbefalet serveringstemperatur:
Serveres bedst ved 16-18 grader.

Lagringspotentiale:
Vinen kan med fordel gemmes i 5-7 år og vil udvikle større kompleksitet over tid.