Fratelli Aresca, Nebbiolo d’Alba DOC “Il Soprano”
Om vinhuset:
Fratelli Aresca er anerkendt for sin dybfølte tilknytning til Piemonte-regionen i Italien, hvor vingården ligger i den maleriske by Alba. Vinhuset har en lang tradition for at producere vine med stor karakter, drevet af en passion for innovation og respekt for tradition. Med fokus på bæredygtighed og kvalitet, arbejder Fratelli Aresca med en dedikeret tilgang til hver eneste vin, de skaber.
Om vinen:
Nebbiolo d’Alba DOC “Il Soprano” er en rødvin, der fuldt ud udtrykker det unikke terroir af Piemonte. Druerne, 100% Nebbiolo, håndhøstes fra vingårdens sydvendte marker i Langhe-Roero-området. Vinen undergår en temperaturkontrolleret fermentering og macerer i 8 dage, efterfulgt af 12 måneders fadlagring og 6 måneders flaskemodning, hvilket giver den en bemærkelsesværdig dybde og kompleksitet. Vinen præsenterer en intens rubinrød farve og har en alkoholprocent på ca. 13,5-14%.
Smagenoter:
Duften er rig på nuancer af violer, røde frugter og krydderier. Smagen er tør og struktureret, med distinkte noter af viol, hindbær og mandel, der afrundes af bløde tanniner.
Velegnet til:
Denne vin er ideel til servering med rødt kød, braiserede retter og modne oste. Dens robuste struktur og rigdom i smagen gør den til en fremragende ledsager for smagfulde og intense måltider.
Anbefalet serveringstemperatur:
Serveres bedst ved 16-18 grader.
Lagringspotentiale:
Vinen har potentiale til at udvikle sig yderligere i op til 5-7 år under optimale opbevaringsforhold.