Germano Angelo, Barolo Trevigneti 2018
Om vinhuset:
Germano Angelo blev etableret i 1908 og har været i familien gennem generationer. Vingården ligger i Barolo-regionen, og vinmarkerne strækker sig over tre kommuner: La Morra, Monforte og Barolo. Med en stærk tradition for vinfremstilling kombinerer Germano Angelo traditionelle metoder med moderne teknologi. Davide Germano, den nyeste vinmager i familien, har studeret ønologi i Alba og bringer innovation til vinproduktionen.
Om vinen:
Barolo Trevigneti 2018 er fremstillet af 100% Nebbiolo-druer dyrket på tre forskellige vinmarker. Vinen lagres i tre år, heraf to år på store egetræsfade. Den har en granatrød farve med et orange skær og en stor frugtrig bouquet med hints af violer, blommer, solbær, jordbær og vilde roser. Smagen er rund og silkeblød med en lang eftersmag, der indeholder noter af lakrids.
Smagenoter:
Bouquet med hints af violer, blommer, solbær, jordbær og vilde roser. Rund og silkeblød smag med lang eftersmag og noter af lakrids.
Velegnet til:
Denne vin er velegnet til vildt, lam, rødt kød, kalv og oste. Den bør dekanteres før servering.
Anbefalet serveringstemperatur:
16-18 grader.
Lagringspotentiale:
Op til 20 år fra høståret.