Om vinhuset:
Chateau Croix du Rival er et anerkendt slot i Bordeaux, der kombinerer traditionelle vinmetoder med moderne teknikker for at skabe vine af høj kvalitet. Med en dyb respekt for terroiret producerer de strukturerede og elegante vine, der afspejler områdets unikke karakter.
Om vinen:
Denne Chateau Croix du Rival 2014 er et klassisk eksempel på en velmodnet Bordeaux-vin. Årgangen har udviklet en kompleks dybde, hvor frugten smelter sammen med subtile fadnoter. Med en alkoholprocent på 14% fremstår vinen fyldig og balanceret, perfekt til både nydelse nu og videre lagring.
Smagsnoter:
Vinen byder på intense aromaer af mørke bær, solbær og blommer, suppleret af noter af cedertræ, vanilje og tobak fra lagringen på egetræsfade. Smagen er dyb og struktureret med silkebløde tanniner, en velafbalanceret syre og en lang, elegant eftersmag med strejf af mokka og krydderier.
Velegnet til:
Perfekt ledsager til rødt kød, vildt, lam og modne oste. Den fungerer også fremragende sammen med braiserede retter og svamperisotto.
Anbefalet serveringstemperatur:
16-18 grader.
Lagringspotentiale:
Kan nydes nu, men har et flot lagringspotentiale på yderligere 5 år, hvor den vil udvikle endnu større kompleksitet og dybde.