Amarcord Pilsner, 4,5%, 50 cl.

Om bryggeriet:
Amarcord blev grundlagt i 1997 i Rimini og har sit bryggeri i Apecchio i Emilia‑Romagna. Det er et af Italiens pionerhåndværksbryggerier med stærke rødder i lokal kultur og brug af rent kildevand fra Apenninerne. Bryggeriet kombinerer klassiske brygmetoder med moderne teknikker og bæredygtighed, hvilket har sikret dem både national og international anerkendelse for kvalitet og autenticitet.

Om øllen:
Amarcord Pilsner er en undergæret, premium pilsner med en alkoholprocent på 4,5 %. Den er brygget på pilsnermalt og topkvalitets hel humlekogler og gennemgår langsom, kold gæring og modning. Til sidst tilføres en nænsom tørhumling med Spalter Select-humle, hvilket giver den ekstra aroma og dybde. Øllen har en klar, gylden farve og et højt, hvidt skum.

Smagenoter:
Duften byder på en “regnskyl” af humlearomaer med friske, citrusagtige og florale toner. Smagen er sprød, let tørstigslukkende med fin balance mellem malt og humle – svagt sødlig fra malten og klar humlebitterhed, der skaber karakter og kompleksitet. En pilsner, man vender tilbage til igen og igen.

Velegnet til:
Aperitif (tørret skinke, speck), blåskimmeloste, lette retter som vegetar/ fisk, salater, friskost, hvidt kød, samt asiatisk og mexicansk mad.

Anbefalet serveringstemperatur:
5–8 °C

Lagringspotentiale:
Bør nydes frisk, ideelt inden for 1–2 år, for at bevare aroma og sprødhed.

Ingredienser:
Vand, Bygmalt, Humle