Moltes – Alsace Tradition Crémant d’Alsace Millésimé 2016

Om Vingården:
Moltés’ vingård er beliggende i regionen Alsace i det nordøstlige Frankrig. Vingården er familiedrevet, og har været i familien siden det blev grundlagt i 1930. Vingården er 100% økologisk. Der udføres et konstant manuelt arbejde hele året rundt for at kontrollere vinmarkerne. I midt september starter høsten og strækker sig over 6 uger. Efter høsten forarbejdes druerne i flere faser. Deres metode til dyrkning og pleje af vinstokke giver dem mulighed for at dyrke sunde druer, som er i stand til at producere kvalitetsvine og skabe en stor koncentration af smag.

Om Vinen:
Denne mousserende vin er en meget elegant Cremant, der er produceret af 34% Chardonnay-druer, 33% Pinot Blanc-druer og 33% Pinot Noir-druer, der er ældet i 6-7 år. I næsen er vinen præget af aromaer af fersken, citron, ananas og pære. I ganen er vinen struktureret og delikat. Bleg og skinnende gul farve.

Velegnet til:
Vi anbefaler, at du serverer vinen til enten fisk, skaldyr, svinekød, fjerkræ eller desserter.