Altes Schlösschen Riesling Spätlese Feinherb, 11%

Altes Schlösschen Riesling Spätlese Feinherb

Om vinhuset: Altes Schlößchen er en familieejet vingård beliggende i St. Martin i Pfalz-regionen, Tyskland. Vingården kombinerer traditionelle værdier med moderne teknikker for at producere vine, der afspejler områdets unikke terroir. Med en historie, der går tilbage til det 15. århundrede, har Altes Schlößchen etableret sig som en producent af kvalitetsvine, især baseret på Riesling-druen.​

Om vinen: Riesling Spätlese feinherb er en halvtør hvidvin fremstillet af 100% Riesling-druer fra ertragsreducerede vinmarker i Pfalz. Vinen har en alkoholprocent på 11% og præsenterer sig med en lys gul farve med grønne reflekser. Den er vinificeret i rustfri ståltanke for at bevare druens friske og frugtige karakter.​

Smagenoter: I næsen byder vinen på aromaer af citrusfrugter, abrikos og fine krydrede nuancer. På ganen opleves en frugtig og saftig smag med noter af æble og fersken, balanceret af en fin sødme-syre-spil. Afslutningen er frisk med en vedvarende frugtig eftersmag.

Velegnet til: Vinen er velegnet til asiatisk inspirerede retter, fjerkræ, fisk i hvidvinssauce eller honning-dild-sauce, samt desserter som sød flammkuchen med æbler og nødder.

Anbefalet serveringstemperatur: Serveres bedst ved 8-12 grader.​

Lagringspotentiale: Vinen kan nydes ung for sin friske og frugtige karakter, men har også potentiale til at udvikle yderligere kompleksitet over de næste 3-5 år under optimale opbevaringsforhold.