Altes Schlößchen, Grauburgunder Turm Trocken, 13%, 75 cl.

Altes Schlößchen, Grauburgunder Turm Trocken

Om vinhuset: Altes Schlößchen er en familieejet vingård beliggende i St. Martin i Pfalz-regionen, Tyskland. Vingården har en lang tradition for vinproduktion og kombinerer moderne vinifikationsteknikker med respekt for terroir og bæredygtighed.

Om vinen: Grauburgunder Turm trocken er en tør hvidvin fremstillet af 100% Grauburgunder (Pinot Gris) druer. Vinen har en strålende, lys gul farve og en alkoholprocent på 13%. Den er kendt for sin klassiske burgundiske karakter og er resultatet af nøje udvalgte druer fra ertragsreducerede vinmarker.

Smagenoter: I næsen præsenterer vinen fine aromaer af ananas, moden pære og et strejf af kvæde samt diskrete nøddeagtige undertoner. På ganen er den fyldig med en velstruktureret krop, krydrede noter og en afbalanceret syre, der munder ud i en cremet finish. Eftersmagen er kraftfuld og vedvarende, hvilket gør vinen både udtryksfuld og harmonisk.​

Velegnet til: Denne vin egner sig fremragende til grillet skaldyr og kraftige fiskeretter. Den harmonerer også godt med pasta, lam, vildtfjerkræ samt modne bløde oste.​

Anbefalet serveringstemperatur: Serveres bedst ved 8-12 grader.​

Lagringspotentiale: Vinen kan med fordel nydes ung for at opleve dens friske frugtnoter, men den har også potentiale til at udvikle yderligere kompleksitet over de næste 2-3 år ved korrekt opbevaring.