Dumnacus, Touraine Sauvignon Blanc, 12,5%, 75 cl.

Dumnacus, Touraine Sauvignon Blanc

Om vinhuset:
Dumnacus Vignerons er et kooperativ af vinbønder med rødder i Loire-dalen, der i fællesskab har valgt at gå nye veje i vinens verden. Navnet “Dumnacus” stammer fra en historisk gallisk kriger, og vinmagerne bærer dette navn med stolthed som symbol på mod og autenticitet. Dumnacus Vignerons kombinerer moderne teknikker med dyb respekt for områdets terroir og traditioner og producerer elegante vine, der afspejler Loiredalens mangfoldige karakter.

Om vinen:
Denne Touraine Sauvignon Blanc er en klassisk, sprød hvidvin fra den centrale del af Loire-dalen. Druerne høstes under ideelle betingelser og vinificeres skånsomt for at bevare Sauvignon Blanc-druens karakteristiske friskhed og aromatiske profil. Den har en klar, lysgul farve og en alkoholprocent på 12,5%.

Smagenoter:
I næsen fornemmes tydelige aromaer af citrusfrugter som citron og lime, sammen med stikkelsbær, hvide blomster og et strejf af græs og mineralitet. Smagen er frisk og levende med god syre, en let krop og en vedvarende, frugtig afslutning. En vin med stor drikkeglæde og finesse.

Velegnet til:
Fisk, skaldyr, salater, sushi og som aperitif. Den mineralske friskhed gør den også velegnet til grøntsagsretter og gedeost.

Anbefalet serveringstemperatur:
8-10 grader.

Lagringspotentiale:
Bedst at nyde ung, men kan gemmes 1-2 år.