Maison Olivier Tricon, Chablis AOP
Om vinhuset:
Maison Olivier Tricon er en anerkendt producent i Chablis, en af de mest prestigefyldte vinregioner i Bourgogne, Frankrig. Vinhuset er dedikeret til at fremstille vine, der reflekterer områdets terroir og den klassiske stil, som Chablis er kendt for. Olivier Tricon kombinerer traditionelle metoder med moderne teknikker for at skabe vine, der balancerer elegance og kompleksitet.
Om vinen:
Denne Chablis er fremstillet udelukkende på Chardonnay-druer, dyrket på kalkholdige marker, som giver vinen dens karakteristiske mineralitet. Vinen er gæret og modnet i ståltanke for at bevare friskhed og rene frugtnoter. Den præsenterer en lys gylden farve med grønne nuancer og har en alkoholprocent på ca. 12,5%.
Smagenoter:
Duften er frisk og elegant med noter af grønne æbler, citrusfrugter og et strejf af hvide blomster. Smagen er sprød og velafbalanceret med en fin mineralitet og en lang, ren eftersmag. Noter af lime, grapefrugt og en subtil saltethed træder frem og giver en frisk afslutning.
Velegnet til:
Denne vin er ideel til fisk og skaldyr, især østers, men fungerer også glimrende til sushi, lette salater og cremede oste.
Anbefalet serveringstemperatur:
Serveres bedst ved 8-10 grader.