Château de la Charrière, Bourgogne Hautes-Côtes de Beaune Blanc 2023, 12,5%, 75 cl.

Château de la Charrière, Bourgogne Hautes-Côtes de Beaune Blanc 2023

Om vinhuset:
Château de la Charrière er beliggende i Santenay i den sydlige del af Côte de Beaune i Bourgogne. Vinhuset drives af Yves Girardin og råder over 15 hektar vinmarker, der ligger i 250 meters højde med en jordbund bestående af kalk og ler. Denne kombination af højde og jordbund giver ideelle betingelser for dyrkning af Chardonnay og Pinot Noir, hvilket resulterer i vine med elegance og kompleksitet. ​

Om vinen:
Denne hvidvin er fremstillet af 100% Chardonnay-druer høstet fra vinmarker i Hautes-Côtes de Beaune. Druerne håndplukkes og gennemgår en streng sorteringsproces for at sikre høj kvalitet. Vinen gærer først i rustfri ståltanke og afsluttes derefter på franske egetræsfade, hvor den også undergår malolaktisk gæring. Efter 9-11 måneder på fade lagres vinen yderligere 2-3 måneder på tank for at opnå ekstra friskhed og balance. ​

Smagenoter:
Vinen præsenterer en flot gylden farve. I næsen byder den på aromatiske noter af hvide blomster og moden frugt. Smagen er elegant og frisk med en behagelig balance mellem frugt og syre, hvilket resulterer i en vedholdende og delikat eftersmag. ​

Velegnet til:
Fisk, skaldyr, salater, lyst fjerkræ og milde oste.​

Anbefalet serveringstemperatur:
12-13 grader​.

Lagringspotentiale:
Kan nydes nu eller gemmes i op til 5 år fra høståret.